LA NOSTRA CANTINA

VINI ROSSI

Bonarda – Lombardia – € 18,00
Azienda: Conti Gambarana
Colore rosso rubino intenso; il profumo è vinoso. fragrante, con sentori di viola, ciliegia e di frutti di bosco; il sapore è fruttato, pieno e vivace.

Rosso dei Barbi – Toscana – € 18,00
Azienda: Fattoria dei Barbi
Colore rosso rubino brillante. Profumo fruttato, tra cui spicca il sentore di ciliegia, leggermente speziato e floreale. Sapore fresco, vivace e leggermente tannico. Piacevole persistenza.

Chianti – Toscana – € 18,00
Azienda: Fattoria dei Barbi
Colore rosso rubino vivace. Profumo intensamente vinoso e fruttoso, con sentori di frutti a bacca rossa. Sapore armonico, asciutto, sapido e leggermente tannico. Piacevole persistenza.

Negroamaro – Salento – € 19,00
Azienda: Castello Monaci
Colore rosso granato; profumo intenso, con note che ricordano la macchia mediterranea e l’eucalipto. Sapore pieno, sapido, minerale e gradevole anche se leggermente amarognolo, rotondo e di ottima struttura.

Primitivo di Manduria – Puglia – € 19,00
Azienda: Castello Monaci

Colore rosso porpora scuro; ampio profumo di frutta rossa matura e confettura di amarena e marasca. Sentori di pepe e di vaniglia e con ricordi di macchia mediterranea; sapore morbido e concentrato con finale che ricorda la confettura di piccoli frutti e liquirizia.

Lagrein – Sud Tirolo – € 19,00
Azienda: Caldaro
Colore rosso scuro e fruttati sapori di bacche che sono accoppiati con note speziate-resinose di cioccolato, tabacco e sottobosco.

Ruchè – Piemonte – € 20,00
Azienda: Bersano

Rosso intenso con riflessi violacei, profumo intenso ed aromatico con sentori floreali di rosa e note speziate, gusto vellutato ed asciutto.

Teroldego – Trentino – € 20,00
Azienda: Cantina Rotaliana

Colore rosso rubino, marcatamente vinoso dal profumo leggero di viola, frutta rossa, leggermente balsamico. Propone una trama vegetale, nervosa e per la sua umile eleganza ci conquista sempre.

San Giovese di Romagna – Trentino – € 20,00
Azienda: Bassi

Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, al profumo sentori decisi di frutti di sottobosco e viole, molto freschi e varietali. Il gusto, ancora giovane, è potente in struttura e personalità, avvolgente, sapido, caldo, sorprende per la sua elegante tannicità, per l’acidità poco accentuata, l’armonicità ed il persistente retrogusto.Vino che ben si adatta all’invecchiamento.

Rosso di Montefalco – Umbria – € 20,00
Anzienda: Le Cimate

Ottenuto da uve Sangiovese, Cabernet, Merlot e Sagrantino. Colore limpido, luminoso e consistente. Al naso invitabile, con sentori di prugna e ciliegia. Avvolgente, caldo e morbido in bocca, con tannino elegante che ben si amalgama alla struttura.

Syrah – Sicilia – € 20,00
Azienda: Tenute Rapitalà

Colore rosso rubino intenso con damascature viola. Profumo avvolgente, con sentori di frutta matura e spezie tipiche di questo vitigno, e con piacevoli tracce di vaniglia. Al gusto si presenta pieno e delicato, con tannini dolci ed eleganti. Un armonico connubio tra la profondità di questo prodottto e l’unicità di questa meravigliosa terra.

Nero d’Avola – Sicilia – € 20,00
Azienda: Tenute Rapitalà
Colore rosso rubino profondo, spiccate note di frutti di bosco e vaniglia; coinvolge per la sua grande rotondità morbidezza e dolcezza. Chiude nel finale con piacevoli sensazioni di frutta rossa e spezie.

Barbera Cremosina – Piemonte – € 21,00
Azienda: Bersano
Colore rosso intenso con lievi riflessi granata, profumo caratteristico e vinoso con note di lamponi e viola, gusto pieno e complesso con sentori di mandorla e notevole persistenza finale.

Nebbiolo Nobile – Piemonte – € 21,00
Azienda: Filadora
Colore rosso granato, profumo di frutti rossi maturi con note di viola e spezie. Vino asciutto con garbata acidità, giustamente tannico.

Maremma Toscano Rosso – Toscana – € 21,00
Azienda: Fattoria dei Barbi

Colore rosso purpureo intenso. Profumo penetrante con spiccate note di frutta rossa matura, prugna, mirtilli, ciliegia. Leggere note dolci di pasticceria e spezie. Al palato morbido, avvolgente con centro bocca polposo ed equilibrato. Finale dolce con retrogusto di ciliegia matura e vaniglia.

Morellino di Scansano – Toscana – € 22,00
Azienda: Fattoria dei Barbi
Colore rosso rubino di media intensità con sfumature purpuree. Profumi di piccoli frutti rossi amalgamati con ciliegia matura, accenni di mirto e macchia mediterranea. Gusto caldo con tannini rotondi, sapido, nerbo fresco e vibrante con note di tabacco verde nel retrogusto.

Cabernet Sauvignon – Friuli – € 22,00
Azienda: Felluga
Colore rosso rubino intenso con riflessi vivaci. Il profumo è elegante e complesso con sentori di frutti a bacca rossa. In finale si coglie una sfumatura di cacao e noce. Il gusto descretamente strutturato, morbido, equilibrato e pieno in bocca conferma il fruttato riscontrato all’olfatto.

Chianti Classico – Toscana – € 22,00
Azienda: Nozzole
Il colore e gli aromi della Forra rappresentano inequivocabilmente lo storico territorio di Greve, capitale del Chianti Classico fiorentino. La marasca spiritata, i frutti rossi polposi e maturi si integrano a delicate sfumature terziarie. Al gusto è ricco ed elegante, profondo e persistente caratterizzato da un tannino gentile ma consistente.

Quadrio rosso di Valtellina – Lombardia – € 22,00
Azienda: Nino Negri
Colore rosso granato con sfumature rubino; profumo ben pronunciato ed etereo, con fine fragranza di piccoli frutti, una nota erbacea e con sentori di confettura di lamponi, rosa e viola. Sapore secco, pieno e vigoroso, tannino elegante.

Valpolicella Ripasso – Veneto – € 23,00
Azienda: Santi
Colore rubino vivace e profondo; il profumo tipico , pulito e complesso, presenta intensi sentori di frutta rossa fresca e di confettura di marasca, avvolte da note di vaniglia. Il sapore è caldo e franco, equilibrato, con elegante fondo speziato e di tostatura.

Rosso di Montalcino – Toscana – € 26,00
Azienda: Tenuta la Fuga
Colore rosso rubino intenso. Bouquet di frutti del sottobosco e composta di fragole. Struttura vellutata con personalità soffice ed elegante.

Nobile di Montepulciano – Toscana – € 26,00
Azienda: Torcalvano
Colore rosso rubino intenso con sfumature tendenti al granato. Bouquet, sentori di viola con note di ciliegia. Sapore equilibrato con grande persistenza finale.

Inferno – Lombardia – € 31,00
Azienda: Nino Negri
Colore granato vivido; profumo etereo, di buona finezza, con ricordi di prugna, mora, rosa e viola appassita, sottolineati da piacevoli sentori di resina e di spezie (chiodo di garofano, cannella); sapore asciutto, particolarmente sapido, di giusta tannicità, con elegante fondo di nocciola tostata a lungo persistente.

Ghemme – Piemonte – € 31,00
Azienda: Torraccia del Piantavigna
Colore rosso rubino con riflessi aranciati. Profumo fine e gradevole, ricorda la viola. Sapore asciutto, armonico, con caratteristico fondo amarognolo.

Gattinara – Piemonte – € 31,00
Azienda: Torraccia del Piantavigna
Colore rosso rubino tendente all’aranciato. Profumo fine e gradevole, ricorda la viola. Sapore asciutto, armonico, con caratteristico fondo amarognolo.

Bruciato – Toscana – € 31,00
Azienda: Antinori

Dal colore rosso rubino intenso, al naso è attraente e complesso con note di piccoli frutti rossi, spezie dolci e caffè tostato. Al palato è corposo, rotondo e di splendida armonia e piacevolezza.

Taurasi – Campagna – € 33,00
Azienda: Terradora di Paolo
Colore rubino intenso con riflessi granata, dal bouquet ampio, complesso, intenso con note varietali di amarena, frutti di bosco, prugna, viola, sentori speziati e minerali, è elegante, morbido, vellutato ed intenso; al palato offre note di prugna, amarena, pepe nero e leggero sentore di goudron. Di notevole struttura, è estremamente longevo.

Nizza Riserva Generala – Piemonte – € 30,00
Azienda: Bersano
Colore rosso intenso, profumo avvolgente e complesso con sentori di spezie, vaniglia, cacao, sottobosco e ciliegia. Gusto ricco e vellutato, persistente e armonico. Il finale ripropone l’intensità dei toni fruttati.

Sagrantino – Umbria – € 35,00
Azienda: Le Cimate
Ottenuto da uve Sagrantino 100% attentamente selezionate. Colore fitto, di buona luminosità. Particolarmente ricco di note fruttate, che richiamano confettura di ribes nero, liquirizia ed erbe officinali. Strutturato, avvolgente di lunga persistenza.

Amarone – Veneto – € 55,00
Azienda: Santi
Colore rosso rubino cupo con un lievissimo orlo granato; profumo intenso, molto complesso, con note dominanti di uva passa, cilieia e prugna essiccata e con sentori di vaniglia, viola e cannella; sapore pieno, generoso e ben saldo, con elegante fondo di confettura e di spezie a lungo persistente.

Barolo Riserva – Piemonte – € 60,00
Azienda: Bersano
Colore rosso intenso con riflessi granata. Profumo ampio, avvolgente e complesso con sentori di mora e frutti rossi maturi accompagnati da note speziate e balsamiche. Gusto intenso, armonico, avvolgente e persistente.

Brunello di Montalcino – Toscana – € 60,00
Azienda: Fattoria dei Barbi
Colore rosso rubino con riflessi granato. Profumo di frutti a bacca rossa, con prevalente ciliegia, leggere note agrumate, frutta candita. Gusto vino strutturato, equilibrato e persistente. Nel retrogusto primeggiano frutti a bacca rossa: ciliegia e prugna, vino sapido ed elegante.

Sassicaia – Toscana – € 150,00
Azienda: Marchesi Incisa della Rocchetta
Colore rosso rubino intenso, concentrato e profondo, con riflessi violacei, limpido. Profumo molto intenso e persistente, molto fine, ampio con sentori floreali e profumi di sottobosco, garbatamente speziato. Gusto intenso, sapido, giustamente tannico, caldo, di corpo, ha razza, equilibrato e molto fine. La sua grande armonia ed eleganza sono da sempre i tratti più importanti del suo corredo polifenolico.

VINI BIANCHI

Vermentino di Gallura – Sardegna – € 18,00
Azienda: Piero Mancini
Colore pagliarino con riflessi verdognoli, profumo tipicamente aromatico fine ed elegante, sapore equilibrato, morbido, di buona struttura.

Passerina – Marche – € 18,00
Azienda: Velenosi
Colore giallo luminoso con tenui riflessi dorati, spiccati sentori floreali di tiglio e biancospino che esprimono rotondità e pienezza. Ampie note fruttate di pomacee croccanti, prima fra tutte la pera, cedro e pompelmo maturo.

Falanghina – Campania – € 19,00
Azienda: Terradora di Paolo
Colore giallo pagliarino, ha ricchi ed intensi profumi floreali e fruttati, mela, ananas e frutta gialla. Fresca al palato, si apprezza per un’ottima acidità ben equilibrata dalla struttura del vino.

Chardonnay – Sud Tirolo – € 19,00
Azienda: Caldaro
Colore giallo pagliarino con aroma fruttato di pera Williams e ricordi di fiori bianchi. Spiccata mineralità.

Sauvignon – Sud Tirolo – € 19,00
Azienda: Caldaro
Colore giallo paglierino, al naso colpiscono le fresche note di sambuco e uva spina si uniscono alle sensazioni della frutta esotica.
Il palato è un‘acquolina di frutta croccante che si stempera nella mineralità intensa; la lunga persistenza è un trionfo di frutta.

Muller Thurgau – Sud Tirolo – € 19,00
Azienda: Caldaro
Colore giallo paglierino con riflessi verdi, profumo aromatico con sentori di pesca, albicocca e sambuco.
Sapido e ben equilibrato al palato, con un finale fruttato.

Basilicata Bianco – Basilicata – € 19,00
Azienda: Re Manfredi
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo molto complesso con note fruttate di mela e frutta gialla matura, con sentori di salvia e gelsomino. In bocca il vino esprime tutta la sua evoluzione di essenze aromatiche, mantenute fresche da una spiccata mineralità che gioca in modo intrigante con il leggero residuo zuccherino.

Grillo – Sicilia – € 19,00
Azienda: Tenute Rapitalà
Colore giallo dorato con riflessi verdi, profumi mediterranei, note erbacee, sentori floreali e fruttati, un gusto pieno ed armonico, sostenuto da una elegante acidità.

 Pecorino – Marche – € 20,00
Azienda: Velenosi
Colore giallo paglierino intenso e lucente. Il profumo risulta piacevole, intenso, raffinato, con sentori, di frutta esotica e di agrumi. In bocca prevale la freschezza che esalta le caratteristiche degli aromi varietali.

Lugana – Veneto – € 20,00
Azienda: Santi
Colore paglierino chiaro; profumo distinto, floreale, con fine fragranza di mela cotogna e cedro. Il sapore è secco, fresco ed armonico, molto sapido, con elegante fondo di frutta esotica che sfuma in un leggero amarognolo di mandorla.

Arneis – Piemonte – € 19,00
Azienda: Bersano
Colore giallo paglierino, profumo elegante e piacevole, con sentori di fiori bianchi, mela e agrumi. Gusto morbido e equilibrato, con note fruttate e un buon finale, persistente e sapido.

Ribolla Gialla – Friuli – € 20,00
Azienda: Formentini
Colore giallo oro carico con riflessi verdolini; profumo intenso e delicato, fragrante di fiori di acacia, con ricordi di tiglio e foglia di castagno e di sottobosco; sapore asciutto, sapido e fresco per distinta vena citrica, con piacevole fondo di susina di buona persistenza.

La Contesa Erbaluce – Piemonte – € 20,00
Azienda: Filadora
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo fruttato, fragrante, con sentori di acacia e note agrumate Sapore fresco, asciutto, sapido, con nota gradevolmente acidula.

Gavi – Piemonte – € 21,00
Azienda: Bersano
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Profumo caratteristico e fragrante con raffinate note floreali e intensi sentori fruttati di ananas e pesca. Gusto fresco, armonico ed elegante con corpo pieno e morbido, giusta acidità e un finale fruttato e persistente.

Fiano di Avellino – Campania – € 21,00
Azienda: Terradora di Paolo
Colore giallo paglierino intenso, ha eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra cui sentori di pera, albicocca, agrumi, nocciola tostata, acacia, biancospino e miele. Sapore di grande persistenza aromatica, corpo pieno, morbido ed equilibrato evolve positivamente negli anni.

Greco di Tufo – Campania – € 21,00
Azienda: Terradora di Paolo
Colore giallo paglierino intenso, ha eleganti profumi fruttati di mela, pesca, albicocca e lievi note vegetali. Morbido al palato, si apprezza un’ottima acidità ed un’elegante struttura con sensazioni che ricordano frutti maturi e sentori di mandorla amara.

Gewuztramier – Sud Tirolo – € 24,00
Azienda: Caldaro
Colore giallo paglierino intenso, aromatico con profumi di petali di rose, litchi e ananas,  gusto pieno e cremoso al palato, finale aromatico di lunga persistenza.

Cà Brione – Lombardia – € 28,00
Azienda: Nino Negri
Colore giallo con riflessi verdi; profumo ampio, composito, con sentori floreali di sambuco e fruttati di pesca e ananas; il sapore è ampio, armonico ed elegante, molto sapido, con piacevole fondo fruttato di frutta. Può reggere bene e migliorare nel tempo.

Grand Cru – Sicilia – € 28,00
Azienda: Rapitalà

Colore oro chiaro. Apre al naso con ampie sensazioni fruttate e dolci tipiche dello chardonnay e con i sentori aromatici del legno. Vino morbido con evidenti richiami di aromi mediterranei, struttura ampia e appagante con finale lungo e persistente.

Molamatta – Friuli – € 28,00
Azienda: Nino Negri

Colore giallo dorato. In fase giovanile si caratterizza per un elegante profumo di frutta esotica che evolve nel tempo assumendo personali note dolci che ricordano, la crosta di pane e la vaniglia.  Avvolgente in bocca, grasso e lungo, nel finale presenta un ottimo equilibrio.

BOLLICINE

Prosecco di Valdobbiadene – Veneto – € 20,00
Azienda: Drusian
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. La freschezza e la fragranza di questo vino, unito al fine e persistente perlage, lo rendono ideale in tutte le occasioni.

Brut Vermentino – Sardegna – € 22,00
Azienda: Piero Mancini
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Profumo fresco, fine, fruttato, speziato, ricorda le erbe aromatiche, la salvia e gli agrumi. Gusto vivace, sapido, fresca acidità, buon equilibrio, media struttura e grande persistenza.

Cartizze Superiore – Veneto – € 25,00
Azienda: Drusian
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati, rara eleganza strutturale e una notevole finezza aromatica, esaltate da una attenta spumantizzazione secondo il metodo Charmat.

Brut Franciacorta Rosè – Lombardia – € 30,00
Azienda: Monogram
Il profumo rivela aromi speziati e intensi di frutti rossi di bosco. Ha colore roseo con nuance arancione, spuma esuberante e perlage abbondante e continuo. Il sapore è fruttato, elegante ed armonico con corpo pieno e persistente ma garbato e gentile. 

Saten Franciacorta – Lombardia – € 30,00
Azienda: Monogram
Il profumo sviluppa aromi ricchi e complessi di fiori bianchi e frutta matura. Il colore è giallo paglierino intenso, con spuma cremosa e perlage fine e persistente. Ha sapore morbido, elegante e gentile dovuto alla minore quantità di anidride carbonica disciolta.

Brut Perlè – Trenbtino – € 39,00
Azienda: Ferrari Trento 1902

Giallo intenso con riessi dorati. Il perlage è nissimo e persistente. Bouquet intenso di particolare nezza, con sentori di ori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.

Bellavista Alma Gran Cru – Lombardia – € 40,00

Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli. Profumo caratterizzato da spiccata mineralità. Ampio e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito. Sapore pienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa quasi croccante ed una tessitura che unisce eleganza e leggerezza, spessore e armonia.

Champagne Moet & Chandon – € 65,00
Colore giallo pallido con riflessi verdi e possiede bollicine sottili che formano cordoni molto vivaci. Al naso, si scoprono per prime note di mela, pera e fiori bianchi, progressivamente affiancate da aromi di burro. In bocca, il Brut Impérial di Moët et Chandon presenta una bella vivacità, associata a una leggera acidità. Una bocca gustosa e fondente. Note di frutti con semi completano la degustazione.

ROSATI

Kreos – Puglia – € 19,00
Azienda: Castello Monaci

Colore rosa brillante intenso che ricorda i coralli di mare; profumi persistenti di fiori e piccoli frutti rossi; sapore morbido, pieno, sapido, minerale con una inebriante freschezza. Finale sapido e leggero fondo di frutta fresca che si sofferma in bocca.

Basilicata Rosè – Basilicata – € 19,00
Azienda: Re Manfredi
Colore rosa che ricorda i coralli, cristallino e brillante; profumo ampio e complesso con note dominanti di melograno, lampone e ricordi di vaniglia e fragolina di bosco. Il leggero residuo zuccherino, tipico di questo vino comunque non intacca la sua freschezza, mineralità e sapidità.

MEZZE BOTTIGLIE

Valpolicella Classico – Veneto – € 8,50
Azienda: Santi
Colore rubino molto intenso; profumo penetrante, di grande eleganza e finezza, fruttato con intensi sentori di confettura di ciliegie e mirtillo; sapore asciutto, morbido ma di buona struttura, armonico e di lunga persistenza.

Chianti – Toscana – € 8,50
Azienda: Spalletti
Colore rosso rubino. Bouquet di prugna e viola. Sapore morbido, delicato.

Teroldego – Trentino – € 8,50
Azienda: Cantina Rotaliana
Colore rubino con sfumature violacee, profumo viola e frutti rossi, sapore fresco e secco, con finale amaricante.

Negroamaro – Puglia – € 8,50
Azienda: Castello Monaci
Colore rosso granato; profumo intenso, con note che ricordano la macchia mediterranea e l’eucalipto. Sapore pieno, sapido, minerale e gradevole anche se leggermente amarognolo, rotondo e di ottima struttura.

Muller Thurgau – Trentino – € 8,50
Azienda: Cantina Rotaliana
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo di erbe di campo, salvia e gelsomino, lievemente aromatico, sapore fresco, sapido e persistente.

Vermentino di Gallura – Sardegna – € 8,50
Azienda: Piero Mancini
Colore paglierino con riflessi verdognoli, profumo tipicamente aromatico fine ed elegante, sapore equilibrato, morbido, di buona struttura.

Passerina – Marche – € 8,50
Azienda: Velenosi
Colore giallo luminoso con tenui riflessi dorati, spiccati sentori floreali di tiglio e biancospino che esprimono rotondità e pienezza. Ampie note fruttate di pomacee croccanti, prima fra tutte la pera, cedro e pompelmo maturo.

Falanghina – Campania – € 8,50
Azienda: Terradora di Paolo
Colore giallo paglierino, ha ricchi ed intensi profumi floreali e fruttati, mela, ananas e frutta gialla. Fresca al palato, si apprezza per un’ottima acidità ben equilibrata dalla struttura del vino. 

L’Antico Teatro S.n.c. di Gianfranco Quercia & Co | Corso Italia, 15 20025 Legnano (MI) | P.IVA/Cod. Fisc. 07198830155